Verificou -se que os alimentos comuns estão repletos de níveis de aditivos plásticos tóxicos de cientistas – incluindo alimentos para bebês e refeições em potes de vidro.
Os alimentos para bebês, como vegetais de purê e carne fresca, estavam entre os alimentos que contêm grandes quantidades de Plastichishers – produtos químicos adicionados aos plásticos para torná -los mais flexíveis e mais fáceis de manusear.
Os níveis mais altos foram encontrados em vegetais de microondas em um saco, como brócolis e batatas.
Após apenas cinco minutos de cozimento, o ATBC (um composto químico usado como plastificante) nesses alimentos aumentou 50 vezes, de acordo com o novo estudar de especialistas do Instituto de Avaliação Ambiental e Pesquisa de Água em Barcelona, Espanha.
Verificou -se que os óleos de cozinha contêm a menor quantidade de plástico, dos 109 alimentos estudados.
O Plastíssimo tem sido associado a uma variedade de preocupações com a saúde, incluindo questões reprodutivas e problemas de desenvolvimento.
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No estudo publicado no Journal of Hazars Materiais, os cientistas analisaram mais de 100 alimentos vendidos em supermercados espanhóis, procurando traços de mais de 20 aditivos plásticos nocivos diferentes.
Os alimentos foram categorizados em oito grupos – alimentos para bebês, condimentos, produtos de peixe, ovos e laticínios, carne, óleos, frutas e legumes e cereais, legumes e produtos doces.
Os produtos foram testados quanto a produtos químicos antes e depois do cozimento.
Em relação aos níveis dos diferentes aditivos plásticos, foram detectados, incluindo ésteres de organofosfato (OPES) encontrados em 85 % dos produtos.
Estudos mostraram associações entre exposição ao OE e impactos na saúde respiratória, na função endócrina e até nos riscos carcinogênicos potenciais.
Altos níveis de citratos de tiltrabiltil (ATCBS) e DEHAS também foram detectados – produtos químicos comumente usados em embalagens de alimentos, como o Clingfilm, para torná -lo flexível.
As maiores quantidades de Opes, ATCBs e DEHas foram encontradas em carne e comida para bebês.
Os ftalatos são um tipo de plastificante também usado para tornar os plásticos mais flexíveis, duráveis e transparentes.
Também classificado como um ‘químico para sempre’, enquanto alguns ftalatos podem ser rapidamente excretados, muitos não são removidos do corpo rapidamente e podem persistir por mais tempo períodos.
Por esse motivo, muitos fabricantes de alimentos fizeram uso de substâncias alternativas para criar embalagens de plástico.
Mas os cientistas por trás deste novo estudo dizem que as alternativas podem carregar tantos riscos.
O co-autor Julio Fernández-Arribas disse: “Os resultados apresentados neste estudo confirmam a presença de vários tipos de plástico em alimentos e enfatiza a fonte potencial de exposição a novos plástico alternativos cujos efeitos de saúde a longo prazo estão sob escrutínio”.
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Curiosamente, houve diferenças significativas nos níveis de DEHA e ATBC entre os alimentos por tipo de embalagem.
O ATBC foi predominantemente detectado em alimentos embalados em recipientes de vidro, provavelmente devido à migração de revestimentos plastificados nas tampas.
Enquanto Deha foi encontrado principalmente em alimentos frescos embrulhados em plástico.
Os efeitos a longo prazo dos microplásticos na saúde humana ainda não são totalmente compreendidos, embora pesquisas emergentes destacem preocupações que possam se acumular no corpo e contribuir para vários problemas de saúde.
Um estudo recente descobriu pequenas partículas plásticas nas artérias de pacientes com AVC com vasos sanguíneos bloqueados.
O que são microplásticos e por que eles são uma preocupação?
Os microplásticos são pequenas partículas de plástico com menos de cinco milímetros de diâmetro.
Eles vêm de uma variedade de fontes em nossa vida cotidiana, de peças maiores de detritos plásticos, como da degradação de garrafas, a pequenas contas em produtos de cuidados pessoais, como creme de dente e esfoliantes, e fibras sintéticas de têxteis como poliéster e nylon.
Podemos ingeri -los, por exemplo, em alimentos e água contaminados com eles ou inspirá -los do ar.
Há uma crescente preocupação com os possíveis impactos à saúde dos microplásticos no meio ambiente e na saúde humana.
Quando ingeridos ou inalados, os microplásticos podem causar danos físicos e químicos aos organismos vivos.
Estudos mostraram que podem estar envolvidos na inflamação no corpo, levando à liberação de proteínas chamadas citocinas inflamatórias.
Embora esses estudos sejam tipicamente pequenos e em animais ou células, a inflamação está ligada a uma variedade de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, distúrbios autoimunes e câncer.
Os danos celulares têm sido um foco basic dos estudos em microplásticos.
Os pequenos pedaços de plástico demonstraram causar morte celular, causar danos por estresse oxidativo e interferem na função hormonal.
Há também evidências que sugerem que os microplásticos podem causar efeitos genotóxicos, o que significa que eles podem danificar o materials genético nas células – aumentando os medos de que podem contribuir para o câncer.
A evidência ainda está evoluindo para essas pequenas partículas que quase não são visíveis a olho nu.
