Ela tem 3 cooks em sua família. Aqui estão 2 carnes que ela nunca pediria

Enquanto alguns de nós pedem comida só porque estamos com preguiça de cozinhar. Outros vão para restaurantes Porque eles abrem um mundo totalmente novo de Possibilidades culinárias.

Você pode cozinhar um bom molho de toupeira? Nem a maioria das pessoas. Mas o Restaurante mexicano A rua pode fazer isso. Só custará US $ 18 e virá com mais feijão e arroz do que você poderia comer em um fim de semana!

Quando um chef olha para um menu de restaurante, eles não estão observando as coisas da mesma maneira que a maioria dos outros clientes. Seus olhos afiados e conhecimento culinário significam que eles têm pensamentos sobre jantar que a maioria dos não cooks simplesmente não entenderia. E agora, um usuário do Tiktok está compartilhando essa sabedoria com os espectadores. Especificamente, que carne você deve evitar em um restaurante?

Qual carne você não deve pedir em um restaurante?

Em seu vídeo, que atualmente tem mais de 338.000 visualizações, o usuário do Tiktok Saige passa por uma lista de itens que “nunca pediria em um restaurante”, dada sua experiência de vida como alguém que foi criado por um chef, é casado com um chef e tem um irmão que é um chef.

Em muitos desses casos, ela diz que simplesmente não pediria o merchandise porque sabe que pode ter uma versão melhor em casa. Por exemplo, ela diz que não pede bifes ou vai a churrascarias “porque não vale o dinheiro”.

“Prefiro ir a um açougueiro e grelhá -lo”, afirma ela.

Da mesma forma, ela diz que não pede massas de restaurantes que usam massas em caixa, nem pede arroz como “provavelmente não é lavado” e “pode chegar em casa, nove em 10, melhor”. Embora ela faça uma exceção para os restaurantes mexicanos e tailandeses. Ela também observa que tenta não ir a restaurantes aos domingos, pois muitos restaurantes não conseguem entregas naquele dia, o que significa que a comida provavelmente é antiga.

Tudo isso dito, há outro tipo de carne que ela nunca pedirá para restaurantes por outro motivo. Essa carne? Peixe-espada.

O que há de tão ruim no peixe -espada?

Em seu vídeo, Saige declara que “nunca pediria peixe -espada – sempre”.

“Muitos vermes”, afirma ela.

Saige não está sozinho nessa opinião. O falecido Anthony Bourdain escreveu em seu livro “Kitchen Confidential: Adventures within the Culinary Underbelly” que seu fornecedor de frutos do mar “não vai comer”.

“Ele viu muitos desses vermes parasitas de um metro e oitenta de comprimento que enrolam a carne do peixe”, escreve Bourdain. “Você vê alguns desses bebês – e todos nós fazemos – e você não estará enfiando o peixe -espada tão cedo.”

Esse não é o único problema com o peixe -espada. Como observado por República de Alimentosa carne é conhecida por conter altos níveis de mercúrio – tão alto, de fato, que o FDA alerta que o peixe -espada não deve ser comido por pessoas grávidas, aqueles que estão amamentando ou crianças com menos de 11 anos.

O peixe -espada é seguro?

Aqui está a questão dos parasitas mencionados acima: eles são nojentos, mas, desde que o peixe seja preparado corretamente, eles não são perigosos.

Desde que o peixe tenha sido cozido corretamente-ou, se for comido cru, devidamente congelado a -20 ° C por pelo menos 24 horas -todos os parasitas devem ser mortos, não posando de perigo para os seres humanos. Os parasitas geralmente são apenas um problema se alguém estiver comendo peixe -espada cru e recém -capturado do mar; Este não é o caso da maioria dos americanos, pois grande parte do peixe -espada que entra no mercado já foi congelado. Ainda assim, é importante verificar se o peixe -espada foi preparado adequadamente antes de comer.

Mesmo observando isso, alguns clientes podem encontrar a presença de parasitas, até os mortos, nojentos. Se o fizerem, provavelmente devem evitar peixes completamente, como a maioria dos peixes capturados infestado de vermes.

Os comentaristas pesam

Na seção de comentários, muitos usuários concordaram com as dicas do Tiktoker.

“Como chef, ela é legítima. Isso é muito próximo da minha opinião. Exceto Rice”, escreveu um usuário. “O arroz é parte integrante de muitas cozinhas e experiências gastronômicas. Você não está comendo indiano, tailandês ou chinês sem arroz.”

“Eu fui casado com um chef executivo por 24 anos e sou um ex -diretor de catering. Raramente saio para comer, a menos que seja um restaurante realmente estelar. Iykyk”, compartilhou outro.

“Minha regra é o que não posso me fazer”, ofereceu um terceiro.

A Brobible alcançou Saige through Mensagem e Comentário Direto Tiktok.