Os 20 principais alimentos que os britânicos dizem que odeiam, apesar de nunca terem tentado, são revelados em novos estudos

SIX em 10 britânicos afirmam não gostar de alimentos que eles nunca tentaram, de acordo com a pesquisa.

Uma enquete, de 2.000 adultos, descobriu que têm uma média de oito alimentos que se recusam a comer, com cinco deles sendo aqueles que nunca provaram.

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Sushi, pudim preto e Kimchi estão entre os alimentos que as pessoas mais comumente não gostam sem tentar primeiro, juntamente com alternativas à base de plantas a queijo e anchovas.

Tofu, fígado e equivalentes à base de plantas ao leite também apareceu no prime 10.

Apesar disso, 65 % orgulhosamente afirmam ter paladares aventureiros, enquanto 74 % disseram que estão dispostos a experimentar novos alimentos.

O estudo foi encomendado pela Boursin Plant Basey, que fez parceria com o francês Fred Sirieix, para investigar vieses de alimentos, organizando degustações cegas em festivais de comida durante o verão.

Fred Sirieix disse: “Os britânicos afirmam abraçar ansiosamente tendências culinárias e sabores globais, mas podem ser particularmente preconceituosos quando se trata de certos alimentos, e essa é uma das maiores barreiras à descoberta.

“Muitos ingredientes, incluindo alternativas à base de plantas ao queijo, têm enormes preconceitos negativos.

“Mas, apesar de muitos alegando que seriam capazes de diferenciar plantas de laticínios, mesmo os gastronomia mais exigentes foram enganados por essa alternativa à base de plantas ao queijo quando deixamos o gosto falar”.

O estudo constatou que 65 % dos adultos admitem julgar os alimentos negativamente antes de provar, mas 53 % mudam de idéia depois de tentar – um lembrete para se manter de mente aberta.

Os maiores motivadores para experimentar novos sabores foram os testes de sabor cego ou aprender sobre os benefícios de saúde de uma comida, cada um citado por 21 % dos entrevistados.

Seis em cada 10 disseram que seriam honestos se serviu algo que não queriam comer, com 32 %, então recusando -o completamente, enquanto 28 % tentariam pelo menos uma pequena mordida.

Apesar de tudo isso acima, apenas 17 % realmente admitiram ser um comedor exigente, de acordo com OnePoll.com dados.

Também emergiu 67 % de que não conseguiriam dizer a diferença entre laticínios e alternativas à base de plantas ao queijo – com quase meio (46 %) dispostas a tentar se fosse tão bom quanto a ‘coisa actual’.

Fred Sirieix, em nome de Boursin, acrescentou: “As pessoas estão claramente confiantes em sua capacidade de contar a laticínios de alternativas baseadas em vegetais, mas como vimos por experiência própria, esse não period realmente o caso.

“Na realidade, menos de 10 % das pessoas no Pageant Foodies foram capazes de diferenciar entre plantas de Boursin e laticínios.

“Isso só mostra – há um mundo inteiro de sabores por aí esperando para serem explorados se você for corajoso o suficiente.

“Mesmo os ingredientes que você pode descartar por causa de experiências, julgamentos ou suposições anteriores ainda podem surpreendê -lo se preparado da maneira certa.

“Então, abraça o desafio e deixe o sabor falar.”

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