Sua abordagem para comer deve ser livre de estresse, diz Dontadora registrada e autor de livros de receita Kylie Sakaida.
Para praticar a alimentação sem estresse, seu objetivo deve ser “facilitar o planejamento e a cozinha de refeições”, diz Sakaida. Também deve envolver diminuir nosso estresse em torno de “se estamos fazendo ou não” as escolhas alimentares certas “ou o que percebemos ser as escolhas alimentares certas”.
A alimentação sem estresse pode ser tão simples quanto aumentar a fibra e a água em sua dieta, ou usar alimentos enlatados e congelados para evitar passar horas se preparando na cozinha, diz ela. E para realmente praticá -lo, você deve lembrar que a perfeição não é o objetivo.
“Entenda que uma refeição não fará ou quebrar seu progresso e que não precisamos se estressar em comer perfeitamente o tempo todo”, diz Sakaida. (E não se esqueça de consultar um profissional médico com perguntas sobre sua dieta específica.)
O livro de receitas lançado recentemente de Sakaida “So Straightforward So Good” oferece receitas para comer equilibrado. Veja como ela estrutura suas próprias refeições.
O que um nutricionista come para praticar uma alimentação sem estresse
“Minha dieta definitivamente varia. Eu tento incluir uma mistura de proteínas de animais e vegetais. I, é claro, tento buscar uma placa equilibrada o máximo que puder”, diz Sakaida.
Sua idéia de uma placa equilibrada é: meio prato de produtos, uma quarta placa de proteína e uma quarta placa de amido.
“Claro, esse nem sempre é o caso de todas as minhas refeições, só porque eu sei que isso seria irrealista para mim”, diz ela. “Eu tento garantir que o café da manhã e o almoço sejam o mais convenientes possível.”
Aqui está como é um café da manhã, almoço e jantar típicos para Sakaida:
- Café da manhã: Aveia salgada ou um smoothie, geralmente pré-fabricado
- Almoço: Macarrão de pedreiro, saladas ou envoltórios
- Lanches: Fibras e gorduras saudáveis, como pipoca e grão de bico assado, cenoura e molho de queijo cottage ou maçãs e manteiga de amendoim
- Jantar: Tofu, frango, carne ou peixe com arroz branco ou arroz integral e legumes
Sakaida planeja suas refeições com antecedência para tomar suas decisões em torno de comer mais contínuo. Ela descobre que muitas pessoas ficam impressionadas quando precisam pensar sobre o que fazer no native.
“Eu digo às pessoas para reunir receitas e depois escrever todos os ingredientes como você faria se você for fazer compras”, diz ela.
“Além disso, troque os ingredientes semelhantes um ao outro. Se você está fazendo uma receita com espinafre e couve, e outra receita usa couve, você pode definitivamente comprar a couve se quiser economizar dinheiro ou tentar usar todos os seus ingredientes”.
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