Aqui está o meu primeiro dilema do dia: o novo café Luckin perto do meu escritório em Hong Kong quer que eu baixe o aplicativo para uma bebida de US $ 2. Sem ele, são US $ 3,75.
Multar. Eu me registro, pego um código do WhatsApp e role o menu: Fruity Americanos, um chá sazonal de couve e o leite com leite de coco – um best -seller com cinco níveis de doçura.
Os menus são outra coisa. Esse coco vem do próprio bosque de Luckin na Indonésia, diz, abençoado por cinzas vulcânicas e nutrientes do oceano. O leite é pressionado a frio dentro de quatro horas após a abertura das frutas. Claro, Luckin. Eu clico em gelado, sem adição de açúcar.
Os quiosques de Luckin recebem pedidos se você não estiver usando seu aplicativo.
Elaine yu | CNBC
Luckin, a maior cadeia de café da China, está apostando suas ofertas caleidoscópicas e preços inteligentes podem assumir Starbucks globalmente. A cadeia desembarcou em Hong Kong no final do ano passado e agora tem uma dúzia de lojas em toda a cidade.
Somente essa filial tem sete outros cafeterias nas proximidades, incluindo o Cotti Coffee, um rival fundado por ex -executivos de Luckin (que foram demitidos por um escândalo contábil que recebeu Luckin retirado da Nasdaq. Mas essa é outra história). Cotti acabou de abrir lojas em Nova York, e Luckin deve seguir.
Tento pagar com cartão de crédito em vez de opções de pagamento eletrônico chinês, mas isso significa inserir meus detalhes de cobrança e endereço no aplicativo. Muito trabalho. Eu fomei e uso o quiosque em vez do preço mais alto. Ainda preciso inserir meu número de telefone.
Minha bebida de 16 onças chega prontamente. De cor castanho -castanho, meu primeiro gole é amargo e refrescante. Um mexe com a palha de papel e fica loira pálida, a doçura sedosa e noz do coco assumindo o controle. Depois de mais alguns goles compulsivos, fica pesado.
Luckin diz que o coco usado no meu café com leite de US $ 3,75 é proveniente do próprio bosque da empresa na Indonésia.
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Matcha Latte com pudim de tofu
A cultura do café convencional está convergindo globalmente, e Luckin está tornando -o mais digital, eficiente – e enigmático. Seu básico – café preto, leite com leite de aveia – conecta clientes que procuram uma correção de cafeína barata (eles custam aproximadamente US $ 2 cada na Ásia). Aqui, a Starbucks não tem vantagem real. “Tudo se resume a um valor pelo dinheiro”, diz um australiano que compra um mocha de Luckin.
Os trabalhadores do escritório passam, pegando bebidas pré-encomendadas no aplicativo. Poucos permanecem. Andy Chan, 38 anos, emerge da estação de metrô próximo e pega seu habitual americano a caminho do escritório. “É normal”, diz o trabalhador de TI sobre a qualidade. “E um pouco mais barato que a Starbucks.”
Horas depois, eu ando até o Starbucks no quarteirão. Os clientes estão em seus laptops ou no fundo da conversa. Semelhante a Luckin, as ofertas de bebidas giram através de sabores supostamente regionais, como matcha Latte com pudim de tofu. Essa filial ficou sem dinheiro, notável em Hong Kong, teimosias em dinheiro.
A Starbucks, que está diminuindo os preços de dezenas de bebidas na China continental à medida que a competição se intensifica, lança bebidas sazonais de gelo no verão.
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Peço uma bebida fria de Yuzu, que é mais como cítrica, resmungada em café. Quase US $ 6 por 12 onças parecem íngremes depois de Luckin, mas a placa diz que as cervejas frias ficam mergulhadas por 20 horas. Peço um copo depois que o barista pega automaticamente um copo de papel. Os sabores clicam em foco quando os doces e cristais de gelo de ervas absorvem o café. Como alguém que geralmente bebe café preto ou um branco plano, no máximo, minhas duas sobremesas com cafeína hoje me conectam.
Teatro Coffeehouse vs. conveniência
As empresas dizem que recompensam a lealdade. A Take da Starbucks está fazendo você emprestar dinheiro a eles enquanto o trava. A cadeia de Seattle fica em US $ 1,85 bilhão em seus cartões de valor armazenado e programas de fidelidade no primeiro trimestre deste ano. Uma parte normalmente não é resgatada – transformando -se em receita. As vendas estão em declínio, mas a Starbucks aproveitou o capital sem juros dessa maneira há anos.
A tarifa clássica da Starbucks, juntamente com itens de inspiração regional, como Matcha Mochi Muffins.
Elaine yu | CNBC
Se a Starbucks está agindo como um banco, Luckin é como a startup de escala. Com os preços do café aumentando, redes como Luckin estão conquistando participação de mercado por meio de alta rotatividade e espaços compactos que reduzem os custos. Algumas pessoas querem o teatro de cafeteria; Outros prêmios prêmios e vivem digitalmente. Fora deste último, Luckin está construindo um tesouro de dados.
Acrobacias virais como a ajuda de café com leite com infusão de bebidas moutai (eu não experimentaria o chá de couve, mas isso eu faria). Luckin lançou quase 120 itens apenas em 2024, provavelmente mantendo as equipes asiáticas de P&D da Starbucks à noite.
O café está se espalhando em mundos diferentes. Você pode obter uma queda cara com notas de degustação semelhante a vinho, um café expresso em um café histórico, um cortado em um local de boutique ou um café com leite de boba em um dos mais de 20.000 pontos de venda de Luckin. Luckin pode estar turbo de cafeteira com seus lançamentos estonteantes de sabor, mas seu mercado principal de consumidores sensíveis a preços não vai a lugar nenhum.
O futuro tem espaço para diferentes modelos – existem viciados em cafeína e bebedores sociais suficientes para sustentar vários impérios. Mas não há como negar que a pressão está sobre os titulares como a Starbucks para refrescar sua identidade antes que o terceiro espaço se torne a terceira escolha.
