O momento alegre Fitzpatrick percebeu que a crise de desnutrição de Gaza havia progredido para uma fase mais nova e mortal, foi quando os cirurgiões nos poucos hospitais ainda operacionais na faixa relataram que as feridas não estavam mais fechando.
“Há tanta lesão traumática, como feridas de explosão e ossos quebrados”, diz Fitzpatrick, professor assistente da Friedman College of Vitamin da Tufts College. “Mas eles não estão curando, porque as pessoas não têm nutrientes para construir o colágeno necessário para fechá -los. Então, as feridas que são um mês, mesmo com dois meses de idade, ainda parecem tão frescas como se tivessem ocorrido na última semana.”
De acordo com o Ministério da Saúde do Hamas em Gaza, as mortes de desnutrição no território desde outubro de 2023 chegaram a 154, com 89 das mortes chegando em crianças. A Organização Mundial da Saúde relatou esta semana Aquele julho testemunhou um pico específico em mortes, com 63 mortes relacionadas à desnutrição relatadas em unidades de saúde, incluindo 38 adultos, uma criança com mais de cinco anos e 24 crianças menores de cinco anos. A maioria desses pacientes foi declarada morta na chegada.
A extensão dessa crise foi transmitida ao mundo observador através de fotos de bebês emaciados e bebês com cabelos afinados. Fitzpatrick, que estuda a fome e seus efeitos biológicos, explica que, em condições de escassez extrema, o corpo possui um sistema de priorização embutido, projetado para preservar os órgãos mais vitais, o coração e o cérebro, até o last. Depois de usar seu suprimento de combustível primário – glicogênio armazenado no fígado e nos músculos – ela diz que o corpo usa gordura para energia, antes de degradar osso, músculo e, se necessário, os órgãos mais resilientes, como o fígado, a fim de extrair proteína. “A pele e o cabelo são os primeiros a serem negligenciados”, diz Fitzpatrick. “O cabelo vai cair. Muitas vezes isso mudará de cor. A pele se torna muito fina.”
Em alguns casos, a deficiência grave de proteínas pode causar uma condição conhecida como kwashiorkor, ou edema da fome, caracterizado pelo inchaço devido à mudança de fluido para os tecidos do corpo, particularmente no abdômen. “Existem diferentes tipos de desnutrição aguda”, diz Fitzpatrick. “Há o tipo fino e o Kwashiorkor, e vemos os dois em Gaza. Em bebês, você pode vê -lo na cara deles. Suas bochechas ficam inchadas e você é como ‘Oh, eles estão bem’. Mas não, isso é fluido. ”
Grande parte de nossa compreensão da desnutrição aguda vem de estudos realizados Sobreviventes do Holocaustogrande fome do século XX, como o Grande fome chinesa e a fome etíope dos anos 80 e anorexia. Marko Kerac, professor associado de saúde e nutrição international da Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres, descreve o corpo como entrando em um processo progressivo de desativação, onde por um período, as pessoas estão desnutridas, mas ainda medicamente estáveis, antes de entrar em uma fase muito mais grave caracterizada pela perda de apetite, lethargy e ou apatia ou ansiedade.
Com base nos relatórios mais recentes de Gaza, com a OMS descrevendo quase uma em cada cinco crianças com menos de cinco anos de idade, com desnutrida aguda, Kerac diz que mais e mais pessoas estão entrando nesta última fase. As estatísticas coletadas pela ONG que o cluster de nutrição international mostram uma onda de casos desde o início de junho, com mais de 5.000 menos de cinco sendo admitidos nos quatro centros de tratamento de desnutrição de Gaza este mês e 6.500 em junho. “As crianças mais novas são mais vulneráveis porque seus órgãos ainda estão se desenvolvendo”, diz Kerac.
