Aqueles com pouca paciência ou que procuram uma refeição rápida e fácil confiaram em um pequeno aparelho de cozinha em suas casas que foi originalmente inventado nos anos 60: o microondas. Mas enquanto um microondas é visto como um acessório comum na maioria das cozinhas americanas hoje, sua aparência benigna esconde alguns perigos que, sem algumas medidas de proteção, seriam perigosos para os seres humanos. Se você olhar atentamente para a porta, notará uma camada de malha que apresenta muitos pequenos orifícios. Esses orifícios não são apenas um tamanho muito específico, mas são estrategicamente espaçados para impedir que os longos comprimentos de onda eletromagnética produzidos pelo microondas escapem para a cozinha.
Enquanto ultraconveniente, com a capacidade de aquecer os alimentos em minutos, onde um forno tradicional pode levar a maior parte de uma hora, as microondas realmente produzem radiação. Felizmente, com medidas como a tela de malha, não apenas as casas são protegidas da radiação, mas os pequenos orifícios da tela também fornecem uma vista clara dentro do microondas, para que você possa ver sua comida cozinhando.
Cozinhando comida de dentro para fora
Um forno tradicional usa a condução para cozinhar alimentos, que usa elementos para transferir o calor de fora. Embora a condução seja uma maneira eficaz de assar ou grelhar refeições, pode demorar um pouco para o calor externo cozinhar completamente o interior dos alimentos. Uma receita simples de batata assada, por exemplo, pode levar mais de uma hora.
No entanto, um microondas pode preparar a comida mais rapidamente, porque cozinha de dentro para fora. As ondas eletromagnéticas geradas por um microondas fluem através dos itens dentro e saltam em torno da cavidade enquanto o aparelho cozinha. Em um nível base, esses comprimentos de onda causam moléculas de água, gordura e açúcar em seus alimentos para vibrar, o que gera calor.
Embora certamente mais rápido que um forno, esse método tem algumas desvantagens. Você não pode simplesmente acumular algumas colheres de sobras em um prato diretamente no centro de um microondas, pois é provável que você encontre o centro. Essas ondas eletromagnéticas funcionam melhor quando os alimentos são espalhados em uma camada uniforme, em vez de empolgado. As microondas também podem secar certos alimentos, tornando -os menos palatáveis. No entanto, adicionar um pouco de umidade ao prato pode ajudar a mitigar esse problema. Obviamente, as iterações modernas deste aparelho, como microondas multiuso, geralmente apresentam vários métodos diferentes para a preparação de alimentos.
Então, e se você de alguma forma removesse a tela de malha? Este é o único perigo que um microondas representa?
A maioria do corpo humano é composta de água, com cerca de 60 % em homens adultos, por Pensamento co. Considerando que os comprimentos de onda do microondas têm um efeito direto em certas moléculas, o corpo humano, se exposto, esquentaria por dentro. Inicialmente, você provavelmente sentiria um pouco de calor quando a água dentro do corpo começou a aumentar a temperatura. No entanto, uma exposição mais longa pode resultar em queimaduras e uma série de problemas internos, pois seus órgãos começariam a cozinhar por dentro.
Este não é o único risco em relação às microondas, pois o reparo de alguém pode ser extremamente perigoso sem o conhecimento e a experiência adequados. No entanto, isso não tem nada a ver com radiação, mas o risco de eletrocução. Mesmo depois de estar desconectado da saída da parede por um período de dias, o capacitor dentro do microondas ainda pode transportar milhares de volts de carga elétrica. Infelizmente, houve mortes documentadas como resultado de reparos no microondas faça você mesmo, portanto, procurar um profissional deve sempre ser o curso de ação. Embora, considerando, você pode comprar novas unidades por menos de US $ 100, com várias marcas confiáveis de eletrodomésticos disponíveis, reparar uma antiga pode não ser econômica.
