Com os avisos de calor surgindo em todos os EUA, o Serviço Nacional de Meteorologia de Las Vegas recentemente aconselhou os residentes em partes da Califórnia, Nevada e Arizona para Pare de beber cafeína Quando o calor é extremo. Isso evita a desidratação, o que pode levar ao insolador. No entanto, curioso, se todos devemos colocar nossos cafés gelados no verão neste verão, entrei em contato com três nutricionistas para o chá sobre cafeína, desidratação e segurança de calor.
O café causa desidratação?
“A cafeína, o principal ingrediente ativo no café, tem um efeito diurético leve”, explica Jessica McAllisterum nutricionista registrado com sede em Honolulu. “No entanto, a idéia comum de que beber café causa desidratação significativa, especialmente em clima quente, é uma simplificação excessiva que merece uma aparência mais de perto”.
Um diurético é uma substância que aumenta a produção de urina. Embora o café tenha esse efeito, McAllister afirma que, para indivíduos saudáveis, a ingestão moderada de café não causa desidratação, mas pode contribuir para a ingestão diária de líquidos.
Brigitte Zeitlin, nutricionista registrado e fundador de BZ Nutritionacrescenta que o que está sendo comentado no publish da NWS Las Vegas é cafeína, que não está apenas no café. Também pode ser encontrado em refrigerantes, bebidas energéticas e chocolate. Ela aconselha que as pessoas mantenham sua ingestão de cafeína a cerca de 300 mg por dia. São cerca de 1 a 2 xícaras (8 a 16 onças de café com gotejamento) ou um ou dois tiros de café expresso diariamente. Se você seguir isso e estiver saudável, Zeitlin afirma que você não precisa se preocupar com a temperatura externa.
Amelia tium educador de nutricionista e diabetes registrado em Nova York, que também faz parte do Conselho de Revisão Médica da CNET, acrescenta: “Não é uma grande preocupação, a menos que você já esteja em risco (por exemplo, pressão alta ou outros problemas cardíacos) ou que você não tenha sido sensível ao calor. adequadamente. “
O café é um vasoconstritivo?
Em resposta a essas manchetes de desidratação de cafeína, uma O usuário de bluesky declarou que o problema não é desidratação. Na verdade, é vasoconstrição, que é o estreitamento dos vasos sanguíneos.
Quando perguntei a McAllister sobre isso, ela disse: “Os estudos descobriram que, embora a cafeína possa causar algum estreitamento dos vasos sanguíneos, ou vasoconstrição, isso não se traduz necessariamente em dissipação de calor reduzida ou aumento da temperatura corporal na vida actual”.
Zeitlin concorda, afirmando: “O núcleo da verdade é que sim, a cafeína é um vasoconstrictor, o que significa que contrai seus vasos sanguíneos e a prevenção de calor (ou qualquer derrame) requer nosso sangue corretamente, sem construção em torno de nosso corpo”. No entanto, para que o café afete significativamente seus vasos sanguíneos, depende de três fatores: quão sensível você é com a cafeína, quanta cafeína você bebe e sua saúde pessoal e histórico médico.
“Se você bebe água ao longo do dia, come uma variedade de frutas e legumes em sua dieta e seu médico nunca lhe disse diretamente para monitorar sua ingestão de cafeína, então você pode desfrutar confortavelmente de 1-2 xícaras de café sem estressar”, conclui Zeitlin. Por outro lado, se você tiver um histórico de saúde cardíaca, verifique com o seu médico para descobrir seu limite diário de cafeína.
Os especialistas recomendam que as pessoas parem de tomar café no calor?
“Eu não recomendaria que a maioria das pessoas parasse de consumir café apenas porque está quente, desde que você fique hidratado e não consumindo demais”, diz Ti. “Eu recomendaria optar por um café gelado, limitando várias xícaras de café ou outras bebidas com cafeína, especialmente se você estiver suando mais, e cuidando de sinais de exaustão pelo calor, como tontura, frequência cardíaca rápida, náusea, dor de cabeça ou pele esquentada”.
McAllister concorda, desde que o consumo de café não substitua mais fluidos hidratantes, como a água, especialmente se você estiver suando muito. “Eu não acho que haja evidências científicas suficientes para apoiar a evitar o café quando estiver quente lá fora”, afirma ela. “Por um lado, a maioria das pessoas toma café para o ‘pick-me-up’ ou para se aquecer. Se você está tomando café, provavelmente estará do lado de fora em clima quente por pouco tempo, para que você consiga ficar fresco e beber bastante água para minimizar o risco de desidratação ou superaquecer.”
Zeitlin está na mesma página. “Eu recomendo que as pessoas mantenham o café a 1 a 2 xícaras por dia, independentemente do clima, e bebam um copo de água cheio para cada xícara ou tiro de café expresso e aproveite”, diz ela. “Mas se o seu médico dissesse para evitar a cafeína por qualquer motivo, faça -o.”
Precauções para tomar no calor do verão
Embora você não exact se preocupar com o consumo de café no calor, pois as manchetes estão dizendo, você ainda deve exercer certas precauções quando estiver quente neste verão.
Aumentar a ingestão de fluidos: “Beba água regularmente ao longo do dia e considere incluir bebidas ricas em eletrólitos, se você estiver suando fortemente ou exposto ao calor por mais de 1 hora”, diz McAllister. Zeitlin acrescenta que beber mais água nos dias mais quentes do que o regular “significa dois a quatro copos a mais do que a ingestão de água basal common”.
Adicione eletrólitos se suar fortemente: “As precauções que eu recomendaria em temperaturas mais quentes que o regular incluem hidratação com água e adição de eletrólitos se você estiver suando muito ou fora no calor por longos períodos de tempo”, afirma Ti.
Beba um copo de água antes do café: “Uma boa regra geral para sempre que você consome café é primeiro ter um copo de água de 8 onças”, diz Zeitlin. “A resposta do seu corpo à cafeína será mais gentil e impedirá nervosismo”.
Evite álcool excessivo: “Beber álcool pode aumentar suas possibilities de ficar desidratado, principalmente se você estiver gastando muito tempo ao ar livre”, explica McAllister.
Consuma alimentos com alto teor de água: Ti recomenda especificamente a melancia, bagas e verduras. McAllister acrescenta que pepino, laranjas e morangos são ótimos para isso, especialmente se você não gosta de beber água.
Coma frutas e vegetais crus: “Frutas e vegetais crus o hidratarão com seu próprio teor de água e fornecerão minerais essenciais (também conhecidos como eletrólitos) para ajudar a impedir que você desidrate”, afirma Zeitlin. “Os vegetais cozidos são ótimos para esses minerais, mas você estará cozinhando o teor de água”.
Pule os exercícios na parte mais quente do dia: A menos que seu corpo esteja acostumado ao calor, a TI aconselha a agendar seus exercícios de alta intensidade por um tempo mais frio.
Exercício dentro de casa: Em uma nota semelhante, Zeitlin afirma: “Fique em ambientes fechados no ar condicionado, quando possível, e mude sua rotina de exercícios ao ar livre para um inside nesses dias de super-hot”.
Ouça seu corpo: McAllister enfatiza a importância de permanecer vigilante em relação aos sinais de exaustão pelo calor, que incluem tontura, dor de cabeça ou náusea. Se você se sentir mal, vá para uma área mais fria.
